Un patrimoine de vieilles vignes
On n'en connaît pas précisément l'âge. Elles pourraient avoir été plantées après les gelées de 1956 qui ont décimé le vignoble. Mais sans connaître leur date précise de plantation, leurs ceps noueux parlent pour elles…
Les vieilles vignes n'ont que des avantages : rendements naturellement maîtrisés, enracinement profond garant d'une bonne résistance à la sécheresse estivale et d'une capacité à puiser les minéraux présents dans les couches inférieures du sol, raisins plus petits, plus concentrés et moins sensibles aux maladies.
Ce sont évidemment des sélections massales, issues des plants que les vignerons avaient empiriquement identifiés comme donnant les meilleurs jus. Il y a donc une diversité génétique dans cette parcelle, loin de la logique de sélection clonale où l'on plante un seul individu répliqué par milliers, appauvrissant d'autant le patrimoine génétique des cépages.
